Кулинария RSS

Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников

Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них.
hostefile 15/07/15 Просмотров: 1016 Комментариев: 0
0
И.С. Румянцева. Школа кулинарии. Супы, борщи, окрошки

Суп, щи, борщ, похлебка, таратор, чихиртма, минестроне. Эти и еще многие другие рецепты первых блюд со всего мира вы найдете в этой книге. Подробные пошаговые описания приготовления и фотографии всех готовых блюд помогут вам определиться с выбором рецепта и правильно его приготовить.
gefexi 14/07/15 Просмотров: 912 Комментариев: 0
0
А. Синельникова. 150 лучших рецептов Аюрведы для здоровья, молодости и красоты

Данная книга посвящена традициям ведической кулинарии, в основе которой лежат представления о том, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, а также нравственные и духовные качества. Благодаря этой книге читатель узнает: в чем особенность ведической пищи, каковы принципы здорового питания согласно ведической традиции, о целебных свойствах продуктов и как лечиться с помощью ведической пищи, и самое главное - 150 рецептов лучших блюд ведической кухни, исцеляющих тело и душу. Книга, без сомнения, будет интересна не только давним поклонникам ведической кулинарии, но и всем, кто стремится к гармонии духовного и телесного, ищет новые пути совершенствования, оздоровления...

Swimming1 14/07/15 Просмотров: 875 Комментариев: 0
0
М. В. Темербаева. Безопасность пищевых продуктов

В учебном пособии освещаются вопросы безопасности пищевых продуктов. Разделы посвящены рассмотрению потенциально опасных веществ пищи, включая антиалиментарные факторы питания (токсичные компоненты пищевых продуктов), а также особенности использования и контроля трансгенного сырья. Подробно описаны различные виды чужеродных веществ: токсины микроорганизмов, микотоксины, токсические элементы, антибиотики, гормональные препараты, регуляторы роста растений, пестициды, удобрения, радионуклиды, пищевые добавки. Информация, представленная во всех главах учебного пособия, дана в соответствии с современным уровнем знаний в этих областях. Пособие содержит схемы, рисунки, таблицы, словарь терминов.

Swimming1 14/07/15 Просмотров: 941 Комментариев: 0
0
Л.А. Калугина. Лучшие рецепты для мультиварки

Мультиварка довольно проста в эксплуатации, режим приготовления контролируется электроникой, температура приготовления блюда не превышает 100°С, также не требуется контроль за сроком приготовления блюда: прибор сам отключится в нужное время. В этом замечательном приборе можно приготовить много разнообразных блюд от супов до выпечки. Кроме того, мультиварка выполняет функцию термоса, сохраняя блюда горячими в течение 12 часов.
gol8425 14/07/15 Просмотров: 734 Комментариев: 0
0
А. Вольтер, Х. Тойбнер. Золотая серия. Цикл в 8-и книгах

Лучшие рецепты национальных кухонь вы найдете в данной книжной серии. Порадуйте своих родных новыми, вкусными блюдами!
gol8425 13/07/15 Просмотров: 1175 Комментариев: 0
0
Кацудзо Ниши. Энергия питания

«Пока человек питается в соответствии с природой, пища поддерживает его здоровье», – утверждает Кацудзо Ниши. Один из видов природного, естественного питания – сыроедение. Оно помогает сбросить лишний вес, очистить пищевой тракт, а за ним и весь организм от накопленных загрязнений. В книге раскрыты основные принципы сыроедения, дано описание продуктов, которые можно использовать в сыром виде, приведены рецепты, помогающие придерживаться этой системы питания.
gefexi 10/07/15 Просмотров: 777 Комментариев: 0
0
Диета

В данной книге рассказано об одной из немногих универсальных и четко прописанных диет, разработанных в ходе сугубо научных исследований – "6 лепестков". Она увидела свет сравнительно недавно, но уже успела произвести настоящую революцию в представлениях о быстром и достаточно комфортном для организма сбросе лишнего веса.
PRESSI 09/07/15 Просмотров: 1095 Комментариев: 0
0
Вино, настойки, ликеры

Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья.
hostefile 09/07/15 Просмотров: 1028 Комментариев: 0
0
Рудольф Эткер. Доктор Эткер. Цикл в 21-й книге

Книги "Доктор Эткер", предназначены для широкого круга читателей, интересующихся всем что касается кулинарии. Книги могут быть полезны и интересны студентам высших и средне-специальных учебных заведений,а также всем кто хоть раз задавал себе вопрос:"Как это приготовить?"
gol8425 09/07/15 Просмотров: 2222 Комментариев: 0
0
Щи, борщи. Коллекция лучших рецептов

В последнее время наблюдается все возрастающий интерес к блюдам национальной русской кухни, среди которых едва ли не на первом месте стоят знаменитые щи и борщи. Далеко не все хозяйки представляют, какое великое множество рецептов этих удивительных блюд существует в современном мире. В данной книге представлены рецепты щей и борщей на самый взыскательный вкус.
hostefile 08/07/15 Просмотров: 815 Комментариев: 1
0
Блины аппетитные

Блины считаются одним из любимых традиционных русских блюд. Ржаные, манные, пшеничные, «скорые» или «постные», с начинками на любой вкус для самого искушенного гостя, варианты многочисленны. Пеките и ешьте блины с удовольствием!
hostefile 06/07/15 Просмотров: 903 Комментариев: 0
0
Кулинария СССР. Лучшие блюда

В этой книге мы собрали самые вкусные и проверенные рецепты советской эпохи. На ее страницах вы найдете рекомендации по приготовлению блюд со всего Советского Союза: вкусная выпечка от сибирских хозяюшек, оригинальные горячие блюда с восточной перчинкой, знакомые с детства супы, затейливые сладости из южных республик, а также многое-многое другое. Вернитесь во времена своей молодости, отведайте тех самых блюд!
PRESSI 06/07/15 Просмотров: 1084 Комментариев: 0
0
Блюда по ГОСТу в мультиварке

Мультиварка – универсальный и незаменимый кухонный прибор. С ее помощью можно приготовить массу самых разных и вкусных блюд. В нашей книге опытный кулинар Жанна Дятлова предлагает вам приготовить гастрономические хиты советской кухни в мультиварке.
hostefile 04/07/15 Просмотров: 735 Комментариев: 0
0
Наталья Воробьева. 1000 рецептов для микроволновой печи

Многие хозяйки с удовольствием пользуются микроволновой печью, но только для разогревания продуктов. А между тем, в микроволновке все блюда готовятся намного быстрее, чем на обычной плите. Это не только экономит время, но и сохраняет многие полезные вещества, содержащиеся в продуктах. Книга предлагает около 1000 рецептов, разработанных специально для микроволновки. Вы сможете приготовить изысканные закуски, ароматные супы, мясные, грибные и овощные блюда, различные соусы и напитки и даже испечь пирожные. В каждом рецепте указано примерное время приготовления. А как будут выглядеть ваши «шедевры», можно увидеть на цветной вклейке.
gefexi 03/07/15 Просмотров: 979 Комментариев: 0
0
Сталик Ханкишиев. Казан. Кулинарный самоучитель

"Казан. Кулинарный самоучитель" – не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов.
gol8425 02/07/15 Просмотров: 995 Комментариев: 0
0
Мультиварка. Книга о вкусной и здоровой пище

Перед вами издание, которое содержит более 1000 рецептов блюд мультиварочной кулинарии. Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что эта кухонная помощница осуществляет не только смелые кулинарные фантазии, но и дарит хорошее настроение, крепкое здоровье и уйму свободного времени.
gol8425 02/07/15 Просмотров: 795 Комментариев: 0
0
М. Орлинкова. Книга гастронома. Про птицу

Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум. Представляете, сколько за это время люди придумали рецептов? Из них мы и выбрали – острые куриные крылышки «Баффало» и жюльен из курицы с грибами, куриные ножки в чесночных сухарях и бедрышки с медом, рождественскую индейку и гуся с квашеной капустой, цыплят в имбирной глазури, рагу из утки с репой и тушеную курицу с галушками. А еще чили из индейки и сувлаки из курицы, цыплят каччиаторе и тандури мунг, карри из петушиных гребешков, фуа-гра с бальзамическими грушами и много других. Есть в этой книге мастер-классы по разделке птицы и удалению костей, рецепт ароматного куриного бульона и советы по подготовке дичи. Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
gefexi 30/06/15 Просмотров: 3330 Комментариев: 0
0
И. Медведева, Т. Пугачева. Продукты вместо лекарств

Натуральные продукты питания - это природные лекарства с уникальными свойствами. Из этой книги вы узнаете, как питаться, чтобы не болеть. Природа уже создала все лекарства для нас - просто включите их в свой рацион! Ну а мертвую еду, которая подрывает здоровье, пришло время выбросить в мусорный контейнер. Настоящее издание не является учебником по медицине. Все рекомендации, приведенные в книге, использовать только после согласования с лечащим врачом.

Swimming1 30/06/15 Просмотров: 925 Комментариев: 0
0
Диета 80/10/10. С наслаждением проедая свой путь к идеальному здоровью, оптимальному весу и неисчерпаемой жизненной энергии

В книге описываются причины всех наших пищевых пристрастий и то, как правильно перейти на питание сырой растительной пищей, чтобы она в полной мере насыщала ваш организм, в изобилии снабжая его всеми питательными веществами, что позволит вам обрести великолепное здоровье, поддерживать идеальный вес и показывать лучшие спортивные результаты, на которые вы способны.
PRESSI 26/06/15 Просмотров: 801 Комментариев: 0
0
228