технологии RSS

Р.К. Хосни. Зерно и зернопродукты

Книга известнейшого американского специалиста по переработке и хранению зерна и применению муки в различных секторах пищевой промышленности представляет собой учебно-справочное пособие по важнейшим аспектам переработки зерна. В ней представлены новейшие данные по строению зерна важнейших зерновых культур, его хранению, а также различным способам помола. Большое внимание уделено реологии теста из различных видов муки, а также применению зерна и муки в производстве макаронных изделий, сухих зерновых завтраков и снэков.
gefexi 06/12/19 Просмотров: 264 Комментариев: 0
+1
И.И. Ищенко. Технология каменных и монтажных работ

Учебник предназначен для изучения комплекса строительных работ по возведению зданий из различных каменных материалов и сборных железобетонных деталей.
gefexi 04/12/19 Просмотров: 306 Комментариев: 0
+2
Л.И. Кузнецова. Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки

Впервые проведен комплексный анализ сырья и способов приготовления теста для заварных сортов хлеба. Научно обосновано применение новых видов сырья взамен традиционного. Изложены теоретические основы ускоренной технологии производства заварных сортов хлеба на сухой заварке.
gefexi 04/12/19 Просмотров: 276 Комментариев: 0
+2
Т.Е. Мамонова. Информационные технологии. Лабораторный практикум

В пособии в краткой форме изложены практические вопросы по дисциплине «Информационные технологии», где выделены основные положения по работе в математических пакетах MathCAD и MatLab, а также приложений Simulink и Symbolic Math пакета MatLab. По каждой теме представлено большое количество тренировочных задач, включен справочный материал.
gefexi 04/12/19 Просмотров: 273 Комментариев: 0
0
Газовая сварка и наплавка цветных металлов и сплавов

В брошюре изложены основные процессы, происходящие при газовой сварке и наплавке цветных металлов и сплавов. Описаны оборудование, применяемое при сварке, технология сварки, способы контроля сварочных соединений.
gefexi 03/12/19 Просмотров: 262 Комментариев: 0
+1
InfoCity №11 (ноябрь 2019)

Ежемесячный журнал о компьютерной технике и технологиях. На страницах издания представлена информация о компьютерах, мобильной технике и технологиях, новинках программного обеспечения, электронной игровой индустрии. Журнал InfoCity будет полезен как специалистам в области информационных технологий, так и широким массам компьютерных пользователей.
gefexi 01/12/19 Просмотров: 338 Комментариев: 0
0
Ваше жилище

Рассматриваются вопросы оборудования, благоустройства и ремонта современного жилища (городской квартиры, усадебного дома, садового домика). Приведены рекомендации по рациональной планировке и оформлению интерьера передней, кухни, общей комнаты, детской, спальни и других помещений квартиры, а также даны советы по устройству встроенной мебели, перегородок, оборудованию балкона, лоджии, веранды, террасы.
gefexi 25/11/19 Просмотров: 387 Комментариев: 0
+2
Применение пищевых добавок

Представлены общие сведения и рекомендации по применению в пищевой промышленности красителей, консервантов, подсластителей, антиокислителей, эмульгаторов, загустителей, гелеобразователей, вкусоароматических, технологических и других добавок. Указаны пути их подбора, рекомендуемые дозировки, способы внесения в продукт, влияние на его свойства, сведения о токсикологической безопасности и условиях хранения.
gefexi 23/11/19 Просмотров: 289 Комментариев: 0
+1
Феномен молочной сыворотки

В монографии обобщены как традиционные, так и инновационные проекты в области переработки и использования молочной сыворотки. Автор, имеющий более чем 50-летний опыт исследовательской и практической работы в молочной отрасли, не только систематизирует имеющуюся информацию, по и предлагает оригинальные решения по широкому спектру вопросов, связанных с переработкой молочной сыворотки — от технологии до маркетинга, экономики производства и экологии.
gefexi 22/11/19 Просмотров: 237 Комментариев: 0
+1
Д. Эллиот. Профессиональные технологии нарезки

Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой.
gefexi 22/11/19 Просмотров: 540 Комментариев: 0
+2
Популярная механика №12 декабрь 2019

Журнал о том, как устроен наш мир. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, последних разработках в области космоса, авиации, автомобилей, оружия и компьютеров, которые в скором будущем могут усовершенствовать нашу жизнь.
Hennady 19/11/19 Просмотров: 1266 Комментариев: 0
+4
Г.А. Сериков. Строительство дома. От фундамента до крыши

В настоящее время технологии строительства шагнули далеко вперед. Благодаря современным строительным материалам и методам построить дом может практически каждый. А необходимые знания вы можете почерпнуть из данной книги, автор которой подробно делится своим опытом возведения жилых домов, знакомит читателя с новейшими строительными материалами и технологиями. В издании представлены многочисленные иллюстрации, которые помогут вам в строительстве.
gefexi 18/11/19 Просмотров: 1896 Комментариев: 0
+4
журнал Хакер №9 246 сентябрь 2019

Издание каждый месяц рассказывает вам о компьютерах, программном обеспечении, железе, технологиях, играх и, разумеется, о хакерах. И это далеко не всё. В журнале можно найти материалы о стиле жизни, о здоровье, о том, как провести свободное время. Но прежде всего издание отличает оригинальная манера подачи материала.
Hennady 17/11/19 Просмотров: 1503 Комментариев: 1
+5
Евгения Сбитнева. Отделка стен

Хотите, чтобы стены в вашем доме были безукоризненными? Применив современные материалы и новейшие технологии, воспользовавшись услугами высококвалифицированных мастеров, которые выполнят все работы быстро и качественно, можно сделать такие стены. Однако многие вздохнут, подумав, что дорогой ремонт им не по карману. Но даже если ваши финансовые возможности ограниченны, отчаиваться не стоит.
gefexi 16/11/19 Просмотров: 478 Комментариев: 0
+3
Д.М. Кукуй. Автоматизация литейного производства

Рассмотрены основы автоматизации и регулирования производственных процессов. Описаны основные элементы автоматики, техника, средства и функциональные схемы автоматизации различных систем литейного производства. Приведены примеры современных автоматизированных систем контроля и управления в литейном производстве.
gefexi 14/11/19 Просмотров: 279 Комментариев: 0
+1
Л.С. Лившиц. Металловедение для сварщиков

В книге даны основные положения металловедения,их значение для сварки металлов и свойств получаемых соединений. При рассмотрении некоторых прикладных вопросов металловедения сварки основное внимание уделено сталям, как материалам, наиболее широко применяемым в различных отраслях народного хозяйства.
gefexi 14/11/19 Просмотров: 322 Комментариев: 0
+2
Р. Каллан. Основные концепции нейронных сетей

Эта книга является первой в полном курсе по нейронным сетям. Ее целью является раскрытие основных понятий и изучение основных моделей нейронных сетей с глубиной, достаточной для того, чтобы опытный программист мог реализовать такую сеть на том языке программирования, который покажется ему предпочтительнее. В книге рассматриваются основные модели нейронных сетей, важные для понимания основ изучаемого предмета, и обсуждаются связи между нейронными сетями и традиционными понятиями из области искусственного интеллекта.
gefexi 12/11/19 Просмотров: 290 Комментариев: 0
0
журнал Наука и техника №11 ноябрь 2019

Журнал, содержащий разнообразную информацию от ведущих ученых и специалистов в отраслях военной, технической, исторической и научной тематики.
Hennady 12/11/19 Просмотров: 400 Комментариев: 1
+3
Информационные технологии в профессиональной деятельности

Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности».
В полной мере книга может быть использована для реализации программ СПО и по другим специальностям.
gefexi 11/11/19 Просмотров: 220 Комментариев: 0
+1
А.А. Черепахин. Материаловедение

Приведены данные о строении и свойствах металлов и сплавов, основы теории сплавов, химико-термической обработки металлов и сплавов. Рассмотрены современные конструкционные и иные материалы, применяемые в машиностроении. Освещены основные способы обработки конструкционных материалов, включая слесарную обработку, классификация ЭНИМС и принципы работы металлообрабатывающих станков. Рассмотрены современные методы и способы обработки поверхностей заготовок, обработки металлов давлением и сварки.
gefexi 10/11/19 Просмотров: 267 Комментариев: 0
+1
2