Категория Кулинария 
Изысканные закуски и легкие салаты оживят любое мероприятие, будь то праздничный ужин, спонтанная дружеская вечеринка или семейный обед. Помимо традиционных закусочных сандвичей и классических канапе в книге вы найдете множество рецептов других оригинальных закусок для праздничного стола, например, кростини, фаршированные груши и арбузный салат.
Суп наполняет дом восхитительными ароматами. Он насыщает и успокаивает, соблазняет и манит. Он как будто нашептывает: "Идите скорее на кухню - вас ждет чудеснейшая еда..." Супы такие разные! В этой книге вы найдете все базовые бульоны (в том числе сладкий), богатую мясную солянку и лагман, суп из кролика с каштанами и нежный куриный суп с рисом, тыквенный суп с арахисовой пастой и консоме с профитролями, рыбный суп с фрикадельками из лосося и чаудер из копченой зубатки... А сколько здесь вегетарианских рецептов! Овощной крем-суп с клецками и свекольный с кокосовым молоком, турецкий йогуртовый и непальский чечевичный... Не забыли мы и легендарные минестроне, том ям гунг, харчо, паппа помодоро... И десертные супы: из сухофруктов со сливками, малиновый с меренгами, клубничный с медовым крем-фрешем...
Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Авторы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Набор открыток с рецептами. В открытках представлены разнообразные рецепты блюд из морепродуктов. Бутерброды - канапе с пряной мойвой, скумбрия по - кавказски, яйца, фаршированные креветками, салат из морской капусты и многие другие.
В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд. В конце каждой главы имеются полезные советы по домоводству. Книга иллюстрирована. Рассчитана на массового читателя.
В книге собраны лучшие рецепты салатов оливье и винегретов, которые можно приготовить из самых доступных продуктов. Эти рецепты пригодятся хозяйкам и в праздники, и в будние дни.
В книге предложены самые разнообразные рецепты праздничных блюд из мяса говядины, свинины, кролика и птицы, а также рекомендации, которые помогут украсить и сделать эти блюда еще вкуснее.
Для дошкольного и младшего школьного возраста.
Хотите, чтобы ваш ребенок научился готовить? Прочитайте с ним эту книгу. Выберите рецепт, который его заинтересует, и помогите ему немного. А персонажи книжки подскажут, что и как надо делать.
Купить свежие или консервированные овощи и фрукты круглый год — давно уже не проблема. Но вряд ли кто-нибудь станет спорить, что продукты, купленные в магазине, не могут соперничать с ароматными солеными или маринованными грибами, хрустящими солеными огурчиками или сочными консервированными помидорами, приготовленными своими руками.
В этой книге вы найдете способы приготовления разнообразных блюд и салатов из кальмаров. Рецепты просты и доступны, занимают мало времени на приготовление. Блюда и салаты из кальмаров весьма калорийны, полезны, вкусны и аппетитны.
Если вдуматься, то праздник начинается задолго до праздничного торжества. И чувство ожидания праздника иногда бывает даже лучше самого праздника, поэтому неудивительно, что хлопоты, связанные с приготовлениями к нему, всегда приятны.
Пища играет в жизни человека очень важную роль, поэтому способов ее приготовления за долгую историю развития цивилизации накопилось великое множество. В данной книге представлены рецепты наиболее популярных в России блюд, для создания которых не требуется особого кулинарного мастерства, много времени и дорогостоящих продуктов.
В книге предложены самые разнообразные рецепты праздничных блюд из речной, морской рыбы и морепродуктов, а также некоторые рекомендации, которые помогут сделать эти блюда еще вкуснее и красивее.
Мастер вкусного дела шев-повар Илья Лазерсон охотно делится своими гастрономическими секретами. За 10 минут он перевернет Ваше представление о том, что мужчина может делать у плиты. Мужчина на кухне не просто готовит, мужчина на кухне творит! В ироничной манере известный шеф-повар поведает Вам, как из незамысловатых ингредиентов и в кратчайшие сроки сотворить кулинарные шедевры, как полезное блюдо сделать вкусным и как правильно его подать. И при этом никаких табу! Пробуйте все на вкус, экспериментируйте с тем, что есть в Вашем холодильнике.
В общем, будьте мужчиной…. на кухне!
Рецепты, собранные в данной книге, предназначены как для опытных кулинаров, так и для начинающих домохозяек. Среди предлагаемых запеканок есть праздничные варианты, блюда для ужина в семейном кругу и оригинальные закуски. Подробные инструкции и точная дозировка ингредиентов помогут избежать ошибок в процессе приготовления.
Готовить рыбу несложно, но от разнообразия рецептов можно растеряться. В книге приведены самые-самые. От знаменитой французской похлебки буйабес до китайского карпа в кисло-сладком соусе. Запекаем судака в соли, форель - в фольге, а семгу - в пергаментной "бандероли". Делаем домашние шпроты и малосольного лосося. И не забываем нашу рыбную классику: заливную рыбу и селедку "под шубой", уху по-царски и фаршированную щуку.
В этой книге показаны не ресторанные "хиты", а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя. Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием. Это вкуснейшие супы, пирог из баклажанов, запеченная телячья ножка, сардины "ин саор", загадочные кростои и монкои и, конечно, фокачча и полента, ризотто и ньокки.
Изысканная, королевская, совершенная - так говорят гурманы о французской кухне. В выпуске подобраны рецепты классических блюд: паштеты из рыбы, жульены, салаты-коктейли с морепродуктами, запеченные овощи и мидии, салаты со спаржей и грибами, суп буйабесс и суп с уткой. На сладкое пирог с клюквой и яблоками, круассаны, крем-брюле и творожные десерты.
Рецепты салатов, холодных закусок и горячих блюд с использованием майонеза Calve. В конце приведен небольшой словарь кулинарных терминов.
Вы хотите удивить гостей качественным и необычным домашним вином? Приготовьте десертное вино из шиповника или абрикосовый ликер, сухое вино из облепихи или настойку из вишни с корицей и мускатным орехом. Проверенные рецепты помогут сделать это на отлично. Собери коллекцию от "Комсомольской правды"!
