Кулинария RSS

Е. Молоховец. Консервирование и заготовка фруктов

Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов практически не изменяются, столетиями использовались экономными хозяйками для заготовки свежих и вкусных овощей, фруктов и ягод. В этой книге вы найдете рецепты консервации и заготовки фруктов с точными пропорциями и временем приготовления.
gefexi 20/06/18 Просмотров: 37 Комментариев: 0
+1
Г.П. Размыслович. Кондитерское дело

Практикум содержит описание лабораторно-практических занятий по учебному предмету «Специальная технология». Изложены теоретические сведения по разделам учебного предмета. В приложениях приведены инструкции по безопасной эксплуатации оборудования, требования безопасности труда при работе в технологической лаборатории, технологические схемы производства, рекомендации по использованию вкусовых, ароматических веществ и пищевых красителей.
gefexi 18/06/18 Просмотров: 126 Комментариев: 0
+2
Антонио Менегетти. Живая кухня

Живая кухня – это не просто стиль, отличающий хороший вкус, но и философия – Жить чтобы Быть… Антонио Менегетти предлагает взглянуть на существование как на эстетическую функцию для решения которой необходимо творческое вдохновение, а наградой служит радость и удовольствие от жизни, бытия.
byun23 18/06/18 Просмотров: 174 Комментариев: 0
+3
Завтраки в микроволновке

Серия: 1000 и один рецепт. У Вас есть СВЧ-печь — значит, в Вашем доме прибавился заботливый помощник. Благодаря ему пища приготовится в 4-8 раз быстрее и сохранит витамины (друзья заметят,что Вы помолодели и оценят спортивную подтянутость). Вы забудете об утомительном процессе размораживания и мытье посуды, в которой готовили или разогревали (можно поспать подольше). Теперь Вам не грозят терзания совести (не нужно больше завтракать из сковороды), Вы уже не нарушитель этикета. Жизнь преображается, не правда ли?
gefexi 18/06/18 Просмотров: 1213 Комментариев: 0
+1
С. Витковская. Учитесь готовить

Назначение книги - помочь молодежи в приобретении навыков, необходимых для приготовления пищи в домашних условиях. Автор приводит разнообразные рецепты блюд, приготовление большинства из которых требует минимальных затрат времени. Для широкого круга читателей.
gefexi 17/06/18 Просмотров: 198 Комментариев: 0
+2

В. Репецкий. Заготовки впрок

Хлопотное это дело - обеспечить семью на зиму овощами, зеленью, грибами. Но зато какой благодарностью светятся глаза домодчадцев и гостей, когда в февральскую стужу зеленеют на столе щи из щавеля, когда достаточно спуститься в погреб - и вот они, отливающие чудесной краснотой помидоры, когда к разваристому картофелю подаются соленые грузди...
gefexi 17/06/18 Просмотров: 134 Комментариев: 0
+2
Ирина Асеева. Приятного аппетита! Вкусные и полезные рецепты для малышей

Книга является не только сборником кулинарных рецептов, но и ставит перед собой задачу сформировать у ребёнка правильные предпочтения в еде. Все рецепты даны с учётом совместимости продуктов и подходят для безглютеновой диеты. Для детей, родителей и всех тех, кто интересуется вопросами оздоровления.
byun23 14/06/18 Просмотров: 138 Комментариев: 0
+4
А.А. Константинов. Дальневосточная кухня

В книге заведующего кафедрой биохимии Хабаровского медицинского института доктора медицинских наук, профессора А.А. Константинова в научно популярной форме изложены основные сведения о климатогеографических и биологических особенностях Дальневосточного региона, перспективах его развития и связанной с этим ростом населения Дальнего Востока за счет переселенцев с западных и южных регионов СССР. Говорится о роли питания в адаптации пришлого населения.
gefexi 13/06/18 Просмотров: 142 Комментариев: 0
+2
Агнешка Аримова. Проверенные рецепты

Уникальность этой книги в том, что каждый рецепт, который вы найдете здесь - испробован мной лично. В этой книге рецепты блюд, которые у вас получатся однозначно! И будут очень вкусными!
byun23 12/06/18 Просмотров: 299 Комментариев: 0
+3
Е. Румянцева. Китайская кухня

В книге собраны лучшие рецепты китайской кухни, которая сегодня имеет миллионы поклонников во всем мире. Издание предлагает рецепты пяти основных кулинарных школ Китая. Много внимания уделено вегетарианским и диетическим блюдам, сервировке стола.
gefexi 11/06/18 Просмотров: 178 Комментариев: 0
+2

Веганские ответы на частые вопросы и возражения

Если вы не веган, но интересуетесь веганством, здесь вы найдете ответы на многие распространенные вопросы о веганском образе жизни. Если вы уже веган, вы можете использовать все это, как справочник для ответов на вопросы, которые вам задают. В этой книге материал представлен с некоторой долей юмора и написан простым, разговорным языком.
gefexi 11/06/18 Просмотров: 122 Комментариев: 0
+1
Галина Артеменко. Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги

Ничто не может сравниться со вкусом свежей домашней выпечки! В этой книге представлены многочисленные рецепты быстрого бездрожжевого хлеба, хлеба на дрожжах, а также хлеба с использованием закваски; неповторимые багеты, домашние булочки для бургеров и хот-догов, полезная цельнозерновая и злаковая выпечка, нежнейшие заливные пироги и хрустящие домашние крекеры.
byun23 10/06/18 Просмотров: 304 Комментариев: 0
+5
100-luchshih-receptov-letnih-zagotovok

Что такое заготовки? Это возможность вне зависимости от времени года наслаждаться вкусом любимых фруктов и овощей! В нашей книге вы найдете 4 главы с лучшими рецептами летних заготовок: маринованные овощи и салаты, варенья, соусы и консервированные фрукты, напитки и консервированные грибы. Подробные пошаговые инструкции позволят вам без труда справиться с поставленной задачей и заготовить ровные ряды баночек со всевозможными соленьями-вареньями.
tanyavip1 09/06/18 Просмотров: 277 Комментариев: 0
+2
100-luchshih-receptov-blud-iz-myasa-i-ryby

Блюда из мяса, птицы и рыбы – основа любого стола, как будничного, так и праздничного! Существует бесчисленное множество вариаций этих блюд: жареные, тушеные, вареные, запеченные на открытом огне и в духовке…
tanyavip1 09/06/18 Просмотров: 243 Комментариев: 0
+2
100-luchshih-receptov-blud-na-grile-i-barbeku

В книгах серии «100 лучших рецептов» вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отобрали тематические рецепты для каждой книги. 100 проверенных и нужных рецептов на все случаи жизни в каждой книге.
tanyavip1 09/06/18 Просмотров: 246 Комментариев: 0
+2
Сальме Массо. Грибные блюда

Много хороших рецептов грибных блюд можно найти в старых русских поваренных книгах. В Эстонии грибы как продукт питания более широко использовались в восточных областях, значительно меньше — в западных районах и вообще не употреблялись в пищу на островах и на северо-западе Эстонии. В настоящее время использование грибов в Эстонии стало повсеместным. Хорошо приготовленные грибные блюда являются деликатесом как на каждодневном, так и на праздничном столе.
gefexi 09/06/18 Просмотров: 188 Комментариев: 0
+3
Салаты из картофеля

Известно более 1000 блюд, приготовляемых из картошки. Данный буклет предлагает читателям рецепты салатов из картофеля. Рецептура дана на 4-5 человек.
gefexi 09/06/18 Просмотров: 187 Комментариев: 0
+3
Шашлыки. Восточный пир с Хакимом Ганиевым

Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов.
hostefile 08/06/18 Просмотров: 1238 Комментариев: 0
+6
Плов - дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым

Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда.
hostefile 08/06/18 Просмотров: 1622 Комментариев: 0
+5
alkofan_1-3
Книги 1-3

«Рецепты Алкофана» – обобщенный и систематизированный восьмилетний опыт автора. При этом каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей сайта alcofan.com, что гарантирует его правильность. Цель книги – дать точные пошаговые инструкции по приготовлению домашних алкогольных напитков, следуя которым читатель может порадовать себя и близких вкусным качественным спиртным, сделанным своими руками.
tanyavip1 08/06/18 Просмотров: 327 Комментариев: 0
+2
1