кухня RSS

журнал Добрые советы. Люблю готовить! №8 август 2019

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
Hennady 17/07/19 Просмотров: 70 Комментариев: 0
+2
Гордон Рамзи. Мировая кухня

Что бы вам хотелось сегодня на ужин? Чего-нибудь итальянского? Китайского? Французского? С каждым днем этот выбор становится шире, поэтому Гордон Рамзи собрал в одну книгу свои любимые рецепты со всех концов света.
gefexi 17/07/19 Просмотров: 132 Комментариев: 0
+3
А.А. Кощеев. Русский квас

Квас - национальный русский напиток с высокой пищевой ценностью и необычайными целительными свойствами.Испокон веков он пользовался на Руси огромной популярностью.
gefexi 17/07/19 Просмотров: 112 Комментариев: 0
+2
Л.Л. Татарская. Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров

Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских изделий, а также блюд лечебного питания.
gefexi 15/07/19 Просмотров: 1134 Комментариев: 0
+2
М.П. Даниленко. Всё из муки

Можно ли испечь дома земляничный торт или миндальные ежики, на скорую руку приготовить дрожжевое тесто? Оказывается, можно. В книге, написанной для молодой хозяйки, собраны рецепты всех лакомых блюд из муки (булочки, ватрушки, торты, пирожное, бисквиты), а также разных начинок к ним. Отдельный раздел книги посвящен казахстанской многонациональной кухне.
gefexi 14/07/19 Просмотров: 177 Комментариев: 0
+2
Вдохновляющая книга смузи

Самый быстрый способ восстановить силы и добавить себе ускорения – это смузи. Кроме очевидной пользы, тут есть еще и безграничный простор для творчества – смешать разные вкусы и текстуры, разные цвета и оттенки, вкусовую насыщенность и яркость, получить в итоге настоящий заряд оптимизма в бокале.
gefexi 13/07/19 Просмотров: 201 Комментариев: 0
+2
Наша кухня №7 июль 2019

Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
Hennady 09/07/19 Просмотров: 137 Комментариев: 0
+2
pirogi-illustrirovannyy-sbornik-receptov

В этой книге мы рассказываем, как готовить вкусные пироги и пирожки с мясной начинкой, пироги с овощами и сыром, а также сладкие пироги. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями. Даже начинающий кулинар легко сможет готовить по книге Александра и Ирины.
tanyavip1 08/07/19 Просмотров: 324 Комментариев: 0
+4
Рыба соленая, вяленая, копченая

Как по своему вкусу и с минимальными затратами засолить, провялить и прокоптить рыбу в домашних условиях, а точнее — секреты приготовления солёной, вяленой и копчёной рыбы с использованием простейшего оборудования вы узнаете из этой книги.
gefexi 07/07/19 Просмотров: 265 Комментариев: 0
+2
журнал Добрые советы. Люблю готовить! №7 июль 2019

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
Hennady 06/07/19 Просмотров: 246 Комментариев: 0
+2
Любимые котлеты

В книге вы найдете оригинальные рецепты самых разных котлет: из мяса, рыбы, морепродуктов, круп, овощей.
gefexi 01/07/19 Просмотров: 237 Комментариев: 0
+2
Галина Тинькова. По рецептам прабабушек

В древности русская кухня отличалась большой простотой и даже однообразием. Прошли столетия, прежде чем она стала такой, какой известна всему миру. Современная жизнь стремительна во всех отношениях. Буквально за последние несколько лет появились новые способы приготовления пищи, новые блюда. И все-таки вашему вниманию предлагаются рецепты старинные.
gefexi 30/06/19 Просмотров: 1158 Комментариев: 0
+1
Н.И. Дубровская. Приготовление супов и соусов. Практикум

Учебное пособие создано с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Книга может быть использована при изучении профессиональных модулей «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента» и «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента».
gefexi 27/06/19 Просмотров: 259 Комментариев: 0
+2
700_appet_blud_iz_tykvy

Урожай собран! Яркая тыква, сочная капуста, хрустящая морковь, пестрая фасоль так и просят, чтобы из них скорее приготовили вкусные и полезные блюда для всей семьи. Скорее открывайте книгу и выбирайте простые рецепты аппетитных угощений, которые наполнят вас энергией и силой витаминов.
tanyavip1 25/06/19 Просмотров: 379 Комментариев: 0
+3
Ольга Кузьмина. Меню для диабетика

Для того чтобы правильно составить диабетическое меню, воспользуйтесь рецептами и советами из этой книги. По ним вы приготовите вкусные блюда, которые помогут снизить уровень сахара в крови и поддерживать его. Салаты, закуски, первые и вторые блюда, диетические десерты, не уступающие вредным сладостям, — получайте максимальное удовольствие от еды с пользой для здоровья!
gefexi 25/06/19 Просмотров: 328 Комментариев: 0
+2
Т.А. Качурина. Приготовление блюд из рыбы. Практикум

Приведены практические и лабораторные работы для отработки приемов механической кулинарной обработки и разделки рыбы с костным скелетом, по расчету отходов при подготовке полуфабрикатов и приготовлении разных блюд из нее, правилам приготовления и подачи горячих блюд из рыбы. Даны материалы для контроля усвоения изученных тем обучающимися.
gefexi 24/06/19 Просмотров: 244 Комментариев: 0
+2
vkusno-polezno-recepty-semi-klimenko

Изысканные салаты, вкуснейшие запеченные блюда из овощей, рыбы и мяса, куриные рулетики, овощное рагу, мидии со сливками и многое другое – от одних только названий уже начинают собираться слюнки и появляется желание пойти в ресторан. Но именно поэтому эта книга для вас! Правильную, полезную и вкусную еду может приготовить каждый на своей кухне. Данная книга вам в этом поможет!
tanyavip1 21/06/19 Просмотров: 281 Комментариев: 0
+2
С.Я. Корячкина. Новые виды мучных и кондитерских изделий

Рассмотрены способы повышения качества и пищевой ценности мучных изделий. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных добавок, дано научное обоснование целесообразности их применения в производстве мучных и кондитерских изделий, в том числе для снижения энергетической ценности.
gefexi 20/06/19 Просмотров: 253 Комментариев: 0
+1
Елена Молоховец советует хозяйкам

Эта книга составлена по кулинарному бестселлеру Елены Молоховец, который являлся настольной книгой любой хозяйки в начале XX века и содержал более 4000 рецептов традиционного, вегетарианского и постного стола, меню для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов.
gefexi 20/06/19 Просмотров: 240 Комментариев: 0
+1
И.П. Самородова. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы

Приведены практические занятия и лабораторные работы по расчету сырья и числа порций полуфабрикатов и блюд из определенного количества мяса и домашней птицы, сезонности и совместимости сырья, порядок составления сырьевой ведомости.
gefexi 20/06/19 Просмотров: 285 Комментариев: 0
+2
1