напитки RSS

russkoe-vino-vremya-otkrytiy-rossiyskie-vinodely-protiv

История русского вина не так велика, как история виноделия Европы, но однозначно она богата на события, начиная с яркой фигуры князя Льва Голицына до массовых уничтожений виноградников во время сухого закона.
В своей дебютной книге Евгения Озерная – гид, автор проекта «Вино и радости» рассказывает нам о новом витке истории русского вина, который зарождается на наших глазах. Евгения расскажет об увлеченных виноделах, о бунтарях-гаражистах, о винных поместьях Крыма, Дона, Кубани и Краснодарского Края. Откроет нам секреты оранжевого вина и поделится невыдуманными историями из первых рук. Книга-гид по русскому вину и виноделию поможет вам сформировать свой уникальный винный вкус с качественным вином.
tanyavip1 13/04/24 Просмотров: 129 Комментариев: 0
+1
Тристан Стивенсон. Большая книга кофе

Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нем? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку, прежде, чем мы сможем насладиться любимым напитком?
gefexi 26/03/24 Просмотров: 283 Комментариев: 0
+2
Книга о водке

Книга посвящена русскому национальному крепко-алкогольному напитку, ставшему неотъемлемой частью российского быта и пользующемуся популярностью во всем мире.
gefexi 23/03/24 Просмотров: 223 Комментариев: 0
+1
Ферментация

Повар и автор кулинарных книг Рейчел де Тампл, работавшая на кухнях Хестона Блюменталя и других именитых британских шефов, теперь ведет курсы по консервации и ферментации в популярной кулинарной школе River Cottage.
gefexi 19/03/24 Просмотров: 279 Комментариев: 0
+2
Кофе. Как получать удовольствие от кофейных зерен

На страницах этой книги можно найти все или почти все о кофе: историю его открытия и распространения, особенности произрастания, описание сортов и видов, способы и тонкости приготовления. Вы окунетесь в атмосферу европейских и американских кафе, откроете множество рецептов приготовления этого популярного напитка, а также изысканных десертов в дополнение к нему.
gefexi 19/03/24 Просмотров: 227 Комментариев: 0
+1
Кофе натуральный

Книга знакомит читателя со свойствами кофе, способами оценки его качества, условиями приемки и хранения, с вопросами организации торговли. Рассказывается об аппаратах для обжарки и размола зерен кофе, о способах приготовления напитка.
gefexi 19/03/24 Просмотров: 222 Комментариев: 0
0
Кофе и алкоголь

Все грани фантастического сочетания двух разных областей – кофе и алкоголя, – одних из самых популярных в мире, раскрывает нам миксолог мирового класса Джейсон Кларк в своей книге, посвященной искусству создания кофейных коктейлей.
gefexi 18/03/24 Просмотров: 229 Комментариев: 0
+1
kokteyli-gid-domashnego-barmen

Коктейль – напиток особенный, праздничный, способный радовать эффектным внешним видом, вкусом и ароматом. В книге представлены рецепты классических коктейлей, популярных во всем мире, подобранных по принципу базового ингредиента: крепкого алкоголя, ликера или вина. Автор делится проверенными рецептами самых несложных в приготовлении коктейлей из доступных ингредиентов, которые подойдут для любого, даже начинающего, домашнего бармена.
tanyavip1 17/02/24 Просмотров: 273 Комментариев: 0
+2
Pro Sommelier

Вы любите вино и часто покупаете его? Испытываете иногда затруднения при выборе вина? Стесняетесь расспросить о вине продавца или сомелье?
Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. В человека, способного сделать правильный выбор, понимающего вино и хорошо ориентирующегося в нюансах сочетаний вин и блюд.
gefexi 15/02/24 Просмотров: 253 Комментариев: 0
+1
Праздник как по нотам. Закуски

Праздник станет незабываемым, а встреча с родными или друзьями вкусной и красочной, если на вашем столе главную роль сыграют закуски. Они не только просты в изготовлении, но и являются украшением любого застолья - и тщательно подготовленного, и собранного на скорую руку.
gefexi 10/02/24 Просмотров: 287 Комментариев: 0
+1
Искусство коктейля

Коктейль возник как модное явление, но очень быстро приобрел другой статус. Сегодня его можно дегустировать как в специализированных барах, так и на террасах кафе и даже за столиками некоторых ресторанов. Более того, коктейль все заметнее вторгается к нам домой. И неофиты, и любители уже не стесняются предлагать своим гостям его в качестве аперитива.
gefexi 09/02/24 Просмотров: 284 Комментариев: 0
+1
Шедевры миксологии из 111 коктейльных рецептов на все сезоны

Окунитесь в мир незабываемых ароматов и познайте искусство приготовления коктейлей в его самом совершенном виде. Эта книга - ключ к вечным шедеврам из 111 нестареющих рецептов коктейлей, которые будут будоражить ваши чувства и летом, и зимой. Ищете ли вы охлаждающие безалкогольные творения или потрясающие классические миксы - в этой книге вы найдёте всё.
gefexi 24/01/24 Просмотров: 324 Комментариев: 0
+1
Г.Г. Валуйко. Виноградные вина

В книге обобщены результаты многолетних исследований ВНИИВиВ «Магарач» по созданию новой технологии вина, проводимых при участии и под руководством автора. В ней систематизирован большой фактический материал, накопленный за последние годы в области химии, биохимии и технологии виноградных вин, а также современного аппаратурного оформления процессов их производства, описана современная технология производства столовых сухих, полусухих и полусладких, крепких и десертных вин.
gefexi 19/01/24 Просмотров: 258 Комментариев: 0
0
Pyanoe.Srednevekove.Srednevekovyy.alkogol.fakty.mify.i.zabluzhdeniya

Добро пожаловать в Средневековье – жестокую и веселую эпоху, когда люди с одинаковым рвением молились и убивали, грешили и каялись, а главное, пировали! Тогда люди пили алкоголь каждый день – за завтраком, обедом и ужином, причем начиная с пеленок.
laccy 12/01/24 Просмотров: 323 Комментариев: 0
+1
navesele-kak-lyudi-hoteli-ustroit-pyanku-a-postroili-civilizaciy

Автор книги, известный психолог-когнитивист Эдвард Слингерленд, предлагает взглянуть на привычные вещи по-новому. Удовольствия и наслаждения, по его мнению, следует рассматривать с точки зрения эволюционной необходимости. Накопив немало интереснейшего материала по истории алкоголя, ученый рисует всеобъемлющую картину взаимоотношений человека и одурманивающих веществ.
tanyavip1 09/01/24 Просмотров: 346 Комментариев: 0
0
Новогодний стол от Даши

Эта книга – не просто про рецепты, она про вдохновение и любовь к Новому году. Этот праздник такой волшебный и сказочный, что невозможно остаться к нему равнодушным. Мы любим его за то, что можно встретить его дома, в кругу семьи, собраться наконец за большим столом, вспомнить, что хорошего случилось в уходящем году, пожелать друг другу всего самого лучшего в наступающем.
gefexi 05/01/24 Просмотров: 382 Комментариев: 0
+4
Simple. Поваренная книга Оттоленги

Лучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении.
gefexi 15/12/23 Просмотров: 356 Комментариев: 0
+1
Русский квас и другие напитки

Очередная книга кулинарного цикла,предлагающая рецепты приготовления различных безалкогольных напитков.
gefexi 15/12/23 Просмотров: 431 Комментариев: 0
+2
Алкоголь и винил

В книге представлены десятки легендарных исполнителей, чье творчество ценят миллионы поклонников, даются емкие и точные описания их лучших альбомов, и каждый сопровождается двумя вдохновленными их содержанием, духом и образами рецептами коктейлей (для сторон А и Б), от современных крафтовых до старой доброй классики. В разделах по настроению «Рок», «Танцы», «Расслабление» и «Соблазнение» найдутся напитки для любого повода и на любой вкус.
gefexi 12/12/23 Просмотров: 299 Комментариев: 0
0
История водки

История любого продукта – будь то сельскохозяйственный или промышленный – является частью истории деятельности человека, истории условий материальной жизни общества. Тем самым, изучая возникновение или происхождение того или иного продукта, мы отвечаем на вопрос о том, как создавались условия материальной жизни общества, на какой их ступени появился тот или иной продукт и почему. Это дает возможность углубить наше понимание такого важного фактора в истории человека и человеческого общества, как условия материальной жизни общества, а тем самым лучше понять и возникающие в процессе производства производственные отношения.
gefexi 28/11/23 Просмотров: 411 Комментариев: 0
+1
1