учебники RSS

Т.Б. Цыганова. Технология хлебопекарного производства

Рассмотрено основное и дополнительное сырье хлебопекарного производства, его химический состав, приведена краткая его характеристика, изложены основы производства и контроль качества пшеничной и ржаной муки. Рассмотрены вопросы приема, хранения и подготовки сырья к пуску в производство. Описаны способы приготовления и разделка теста из пшеничной и ржаной муки и из их смеси, а также выпечка и хранение хлеба.
gefexi 02/07/22 Просмотров: 66 Комментариев: 0
0
golova-cheloveka-kak-risovat-avtorskaya-metodika-iz-6-etapov

Базовое и подробное руководство для художника по созданию портрета.
Автор даёт детализированные объяснения и поэтапно демонстрирует, как нарисовать голову человека – от построения черепа до рисования с натуры. Понимание последовательности работы и точные пошаговые указания позволят добиться искусного исполнения, глубины, цельности и выразительности рисунка.
tanyavip1 27/06/22 Просмотров: 120 Комментариев: 0
0
А.В. Оппенгейм. Цифровая обработка сигналов

В книге достаточно полно систематически изложены математические основы цифровой обработки детерминированных и случайных сигналов, методы анализа и синтеза цифровых фильтров, идеи алгоритмов быстрого преобразования Фурье, а также преобразование Гильберта и обработка двумерных последовательностей; отдельная глава посвящена гомоморфной обработке сигналов.
gefexi 25/06/22 Просмотров: 120 Комментариев: 0
+1
А.Д. Сосновский. Военно-техническая подготовка. Подвижный радиовысотомер ПРВ-13

В учебнике изложены общие сведения о радиовысотомере ПРВ-13, его устройстве, принципах работы отдельных систем и блоков. Особое внимание уделено рассмотрению влияния технических характеристик изучаемых систем на боевые возможности радиовысотомера ПРВ-13 в целом. Работа отдельных систем и устройств представлена в объеме структурных и функциональных схем, а в необходимых случаях дополнена и элементами принципиальных схем. Кроме того, в учебнике приведены практические сведения о порядке проверки и настройки систем радиовысотомера ПРВ-13.
gefexi 24/06/22 Просмотров: 88 Комментариев: 0
0
Учебник немецкого языка для медицинских вузов

Настоящий учебник включает в себя учебный комплекс по немецкому языку для медицинских вузов. Создавался на основе лексического и грамматического минимумов.
gefexi 22/06/22 Просмотров: 100 Комментариев: 0
0
Р.В. Тамарова. Основы животноводства

В настоящем учебном пособии рассмотрены вопросы кормления и содержания с элементами кормопроизводства и механизации технологических процессов, а также разведения и этологии сельскохозяйственных животных, правила безопасной работы с животными. Даны основы знаний об организации сельскохозяйственного производства, технологии производства и первичной переработки животноводческой продукции.
gefexi 19/06/22 Просмотров: 1104 Комментариев: 0
+4
О.А. Омельченко. Изучаем грамматику китайского языка

Предлагаемый учебник по практической грамматике китайского языка является одним из первых в отечественной практике изданий, в котором последовательно и систематически излагаются грамматические основы китайского языка.
gefexi 17/06/22 Просмотров: 146 Комментариев: 0
+1
Практические советы радиолюбителю

В своей практической деятельности радиолюбитель часто сталкивается с трудностями различного характера, но основные обычно связаны с отсутствием специального инструмента или нужного материала, а также с технологией изготовления, обработки, отделки или сборки тех или иных узлов или деталей аппаратуры.
gefexi 16/06/22 Просмотров: 264 Комментариев: 0
+1
Стюарт Рассел, Питер Норвиг. Искусственный интеллект. Современный подход
4-е издание. Том 2. Знания и рассуждения в условиях неопределенности

В четвертом, обновленном, пересмотренном и дополненном издании этой книги область искусственного интеллекта (ИИ) исследуется и анализируется во всей ее обширности и глубине.
gefexi 15/06/22 Просмотров: 190 Комментариев: 0
+1
Г.В. Зайцев. Цифровая обработка сигналов в многофункциональных радиолокаторах

Монография подготовлена коллективом авторов, работающих в ОАО «Головное системное конструкторское бюро Концерна ПВО «Алмаз-Антей» имени академика А.А. Расплетина» над проектированием систем цифровой обработки сигналов (ЦОС) для многофункциональных радиолокационных комплексов.
gefexi 15/06/22 Просмотров: 182 Комментариев: 0
0
Природа шаровой молнии

Книга дает довольно полный обзор существующих наблюдений и теорий одного из удивительных явлений природы — шаровой молнии, до сих пор не получившего общепринятого объяснения. Автор знакомит читателя со свидетельствами многочисленных очевидцев, обсуждает вопрос о реальности явления шаровой молнии, суммирует ее характерные особенности, вытекающие из наблюдений, кратко и популярно разбирает все имеющиеся теории шаровой молнии. Книга снабжена обширной библиографией, представляющей самостоятельную ценность.
gefexi 14/06/22 Просмотров: 177 Комментариев: 0
0
vse-proizvedeniya-shkolnoy-programmy-v-kratkom-izlozhenii-10-kl

Предлагаемое пособие является универсальным приложением к любому школьному учебнику для 10 класса. Оно поможет учащимся вспомнить содержание произведения перед уроком, написать сочинение, подготовиться к контрольной работе и сдаче ОГЭ и ЕГЭ.
tanyavip1 13/06/22 Просмотров: 184 Комментариев: 0
0
А. В. Микушин. Цифровые устройства и микропроцессоры

В учебнике даны основы проектирования цифровых устройств с упором на создание принципиальных схем устройств связи. Рассмотрены вопросы аналого-цифрового преобразования и обработки сигналов, в частности, случаи изменения частоты дискретизации цифрового сигнала и узлы, позволяющие изменять эту частоту. В качестве примеров цифровых устройств рассмотрены такие современные устройства, как схемы прямого цифрового синтеза DDS, цифрового преобразования частоты вверх DUC, цифрового понижения частоты приема DDC. Изложены основы микропроцессорной техники и особенности работы микроконтроллеров на примере семейства MCS-51. Даны основы программирования для микроконтроллеров на языках С и ассемблер. Две основные части курса иллюстрируются примером разработки одного и того же устройства — часов, на цифровых микросхемах и на микроконтроллере.
Bookingolz 13/06/22 Просмотров: 2687 Комментариев: 1
+1
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторно-практические работы

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания», ПМ.04 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий». Приведены методические рекомендации по проведению практических занятий и лабораторных работ.
gefexi 12/06/22 Просмотров: 164 Комментариев: 0
+1
Г. Бете. Квантовая механика атомов с одним и двумя электронами

Книга может служить прекрасным введением в современную квантовую механику, знакомящим читателя с основными методами расчета и наиболее важными задачами. Ценность книги состоит в том, что она позволяет овладеть методами решения конкретных задач квантовой механики атома.
gefexi 10/06/22 Просмотров: 138 Комментариев: 0
0
В.И. Мирошенкова. Учебник латинского языка

Учебник состоит из 24 уроков, Хрестоматии, Краткого грамматического справочника, латинско-русского и русско-латинского словарей и раздела «Латинские пословицы, поговорки, крылатые слова, некоторые юридические формулы».
gefexi 06/06/22 Просмотров: 248 Комментариев: 0
0
Т.Е. Бурова. Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления охлажденных и замороженных полуфабрикатов из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.
gefexi 25/05/22 Просмотров: 171 Комментариев: 0
0
А.М. Фридман. Экономика предприятия общественного питания

В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание — методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.
gefexi 23/05/22 Просмотров: 192 Комментариев: 0
0
А.П. Никишечкин. Дискретная математика и дискретные системы управления

В учебном пособии рассматриваются методы построения, исследования и минимизации логических функций, основные средства их технической реализации, а также принципы синтеза логических схем. Изложены основы теории автоматов, в рамках которой рассматриваются абстрактный, структурный и секвенциальный автоматы. Описаны временные и рекуррентные булевы функции, являющиеся расширениями логических функций. Отдельные главы посвящены характеристике сетей Петри и их модификации.
gefexi 16/05/22 Просмотров: 224 Комментариев: 0
+1
Метрология, стандартизация и сертификация

Рассмотрены вопросы метрологии как науки об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способах достижения требуемой точности. Приведены важнейшие сведения о физических величинах и единицах их измерения; математических методах обработки результатов измерения, положения Государственной системы стандартизации, унификации и агрегатирования, комплексной и опережающей стандартизации, основные понятия в области оценки качества продукции.
gefexi 11/05/22 Просмотров: 212 Комментариев: 0
0
1