консервирование

В журнале вы найдете лучшие рецепты заготовок малосольных и маринованных огурцов, нежных и ароматных помидоров с пряностями и без, с желе и арбузом, хрустящих кабачков и сладкого перца, ассорти и салатов. А также пряных соусов, нежных кетчупов и острой аджики, ткемали из слив и вяленых помидоров.

Что может быть вкуснее в зимнюю пору, чем аппетитные грибочки и приятно хрустящие огурчики, сочные помидоры, любимая многими квашеная капуста и икра из баклажанов или кабачков? В этом выпуске вы найдёте советы и подсказки, интересные заметки и новые рецепты, которые будут полезны в сезон консервирования.

В номере множество вкусных рецептов простых в приготовлении. Также в журнале есть статьи на кухонные темы, которые будут полезны хозяйкам.

Сезон ягод и фруктов увы краткосрочен, поэтому не теряйте время, смело прячьте вкусы лета в банки! Варенья, джемы и компоты по рецептам повара и поваренка станут долгожданными открытиями вашего зимнего стола.

Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Представлены всевозможные соки, компоты, вина из ягод и фруктов.

С журналом «Наша кухня» вы сможете удивить своих близких уникальными рецептами от шеф-поваров и оригинальными идеями украшения блюд.

Кулинарный журнал о разнообразных заготовках: салаты, маринованные и соленые овощи, закуски, конфитюры, желе, джемы, варенье, соки, мармелад, наливка.

Лето - традиционное время заготовок на зиму всевозможных вкусностей. Правда, многие говорят, что сейчас консервировать нет никакой нужды - пришел в магазин и купил и огурчики, и помидоры, и всякие разные закуски из баклажанов, и варенье... Но скажите, разве сравнится та же кабачковая или баклажанная икра с приготовленной дома, по своему вкусу? А разве покупные огурцы лучше тех, которые вы сами засолили по бабушкиному рецепту, - хрустящих, в меру солененьких, без всякого уксуса? Однозначно, домашние соленья и салаты намного вкуснее.

Даже неопытные хозяйки с помощью этого журнала смогут удивить домашних хрустящей квашеной капустой, маринованными огурчиками, душистым вареньем, домашних салатом, сохранившим вкус лета.

Лучшие кулинарные рецепты к торжествам и праздникам. Журнал поможет приготовиться к приёму гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами.

200 отличных советов и рецептов по созданию вкусных домашних заготовок.

«Золотые рецепты наших читателей» - подробные и доступные рецепты, которыми делятся опытные хозяйки. Также в этом номере 20 великолепных закаток в теме «Кулинария впрок».

Журнал создан по лучшим рецептам, присланным в редакцию читателями и одобрен ими и их близкими. Представлены разнообразные заготовки из овощей и фруктов.

Специальное приложение к газете "Золотая коллекция рецептов" составляется на основе писем читателей.

Специальное приложение к газете "Золотая коллекция рецептов" составляется на основе писем читателей.

«Домашние заготовки» — специальный выпуск журнала «Даша». Вторая половина лета — благодатное время сбора урожая. Именно сейчас овощи и фрукты набирают сок, наливаются силой, зреют и уже готовы принести нам максимум пользы не только в свежем виде, но и в виде консервов, приготовленных самостоятельно. Где, как не в них, можно сохранить максимум вкуса, пользы, витаминов и природной красоты! Варенья и разносолы — щедрые дары русской кухни. А журнал «Даша. Домашние заготовки» — надежный помощник и советчик в деле консервирования. Радуйте своих домашних и весь год удивляйте гостей своим кулинарным искусством — и в будни, и в праздники!

В журнале, составленом из оригинальных рецептов читателей, вы найдете заготовки из овощей и фруктов.

В специальном приложении к газете "Золотая коллекция рецептов", составленном на основе писем читателей, представлены разнообразные заготовки из овощей и фруктов.

В книге изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное и длительное хранение, а также способы переработки в домашних условиях.

Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки, как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Он находит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге - авторское!