еда

Книга "Японская кухня в твоем доме: искусство и простота" станет незаменимым ресурсом для любителей японской кулинарии на всех уровнях мастерства, предоставляя 120 ярких иллюстраций, которые оживляют каждый рецепт и делают процесс приготовления наглядным и понятным. От изысканных суши и сашими до ароматных раменов и нежного темпура — каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и секретами приготовления, позволяющими даже начинающим кулинарам достигнуть впечатляющих результатов. Книга раскрывает не только кулинарные техники, но и знакомит с философией японской кухни, историей, традициями, её вниманием к деталям, продуктам и сезонности.

Принято считать, что чизкейк – это классический американский десерт, но где же располагается его настоящая родина? А в честь кого назван австрийский торт «Эстерхази» и кем был тот человек, удостоившийся такой чести? И почему именно «Тирамису»?
Не обязательно быть знатоком истории и иностранных языков, все, что вам нужно – это вместе с Юлией Шевякиной и ее дебютной книгой совершить путешествие по разным странам и эпохам, где вы откроете что-то новое для себя о своем любимом торте. И, конечно, приготовить их!

Привет! Я Марина Rawway — меня знают, как маму натуропатии. Я натуропат, нутрициолог, учитель дыхательных практик и йоги. Веду блог о здоровом образе жизни и являюсь экспертом и лидером мнений в области естественного оздоровления организма.

В книге изложен системный подход к использованию современного математического инструментария в современных инновационных производствах; кроме теоретической базы, даны основы и примеры использования системного подхода и математического аппарата в рахитичных приложениях, причём каждая тема иллюстрируется примерами.

В учебно-практическом пособии представлен обзор прогрессивных методов консервирования пищевых продуктов — сублимационной сушки и обезвоживания сырья методом экструзии. Приведены сведения по оборудованию для сушки и экструзии пищевых материалов. Даны характеристики сырья растительного и животного происхождения как объектов сушки.

Уже много тысяч лет назад первобытные охотники, пытаясь запасти добычу впрок, заворачивали её в различные листья и травы. В зависимости от того, какая трава была использована, менялся срок сохранности сырого продукта и вкус приготовленного… Вот тогда-то наши далёкие предки и сообразили, что вкус еды зависит от того, какая приправа была использована. С этого времени и началась долгая история специй и пряностей. Позже пряные растения не только стали неотъемлемой частью многих кулинарных блюд, но и приобрели статус самых дорогих и ценных предметов торговли. Поэтому дальнейшая история изучения, распространения и торговли пряностями неразрывно связана с политическими потрясениями, интригами и войнами. Только представьте, когда варвары короля Алариха напали в 408 году на Рим, они потребовали в качестве дани 5000 фунтов золота и 3000 фунтов чёрного перца – как ещё большую драгоценность!

Рецепты, представленные в книге, помогут полнее раскрыться вашим талантам, а так же позволят помечтать. Наши рецепты дают большую свободу в подборе ингредиентов и их количества, все будет зависеть от вашей фантазии. Именно она должна подпитывать ваш замысел и любовь к лакомствам. Откроите все секреты приготовления, и ваши салаты и закуски станут лишь лучшими среди равных. Продемонстрируйте своим близким таланты искусного кулинара!

Кто сказал, что салаты должны быть сложными и трудоемкими? Они должны быль оригинальными и вкусными. В книге собраны быстрые в приготовлении, а потому бесценные рецепты самых разнообразных салатов. Приятного вам аппетита! И потратьте освободившееся время на что-нибудь другое.

В «Пермской кухне» собраны рецепта приготовления закусок, первых и вторых блюд, соусов, напитков, различных фаршей и начинок, кондитерских и мучнистых изделий. Эти блюда пользуются большой популярностью у народов Прикамья.

Книга представляет собой сборник оригинальных рецептов блюд, объединенных одним общим принципом — все они приготавливаются на пару. Паровые блюда являются основой диетического питания и весьма полезны. В книге содержится информация по традиционному использованию пароварок и рационализации процесса приготовления блюд на пару. Для широкого круга читателей.

В этой книге мы собрали большое количество рецептов блюд для завтраков, обедов и ужинов. Это не только бутерброды, каши, блинчики, салаты, супы, горячие блюда, десерты, напитки, но и готовые меню. Секрет каждого приема пищи – в умении сбалансировать всевозможные продукты с разными пищевыми ценностями, а также правильно распределить эти ценности между утром, днем и вечером, чтобы поддержать организм в течение дня. Эта энциклопедия позволит вам составлять собственное меню, внося разнообразие и новые сочетания в каждый новый день.

В энциклопедии в четкой структурной форме приведены сведения практически обо всех пряностях, специях и эфирных маслах. В части «Пряно-ароматические растения» вы найдете исчерпывающую информацию о каждом из растений — особенности, химический состав, использование в кулинарии. Отдельная часть — «Лечение заболеваний пряно-ароматическими растениями» — расскажет вам об удивительных целебных свойствах пряностей, а также даст четкие указания по лечению каждого конкретного заболевания. Всего в энциклопедии представлено описание около 100 болезней и недомоганий, расположенных в алфавитном порядке.

Как перестать: бояться еды, голодать, срываться и объедаться?
Как сформировать здоровый рацион из любимых продуктов и ни в чем себе не отказывать?
«Эта книга написана чтобы вы перестали бояться. Я хочу помочь вам полюбить всю еду, перестать ее делить на вредную и полезную, обвинять во всех смертных грехах, а также давиться капустным листом, чтобы скинуть праздничные килограммы. А главное – перестать жить от «невкусно и грустно» до срыва и обжирания острыми крылышками».

Добро пожаловать в мир кулинарии The Sims - легендарной симуляции нашей жизни. Симы живут так же, как и мы: знакомятся, дружат, работают, путешествуют и, конечно, готовят аппетитные блюда! Эта книга стирает грани между реальным и виртуальным.

Трактиры и кафе из волшебного мира Гарри Поттера — это не только места встреч студентов и преподавателей Хогвартса, но и уголки, полные тайн, где за кружкой сливочного пива можно повстречать всевозможных фантастических существ. Здесь найдутся самые изысканные деликатесы!

Книга написана врачом, специализирующимся в области внутренних болезней, и посвящена вопросам питания здоровых и больных людей в современную эпоху. В ней описаны основные пищевые продукты, потребность человека в продуктах питания, сущность рационального питания и его значение для здоровья.

13 самых разных рецептов блинов, в которых я прописала все детали и тонкости, уже ждут вас в файле.

Описанные в книге постные блюда не являются ни диетическими, ни лечебными. Автор выбрала несложные в приготовлении кушанья, увеличивающие количество крупяных, рыбных и овощных блюд в меню. Приведенные рецепты, несомненно, помогут разнообразить стол в дни, когда вам захочется последовать традициям поста.

Книга посвящена вопросу рационального и здорового питания человека. Рецепты варьируются от простых повседневных до традиционных праздничных.

Ешьте торт и худейте! Возможно ли это? Да, возможно! Коллекция рецептов полезных и аппетитных десертов, тортов, сладостей и выпечки. Из живых, натуральных ингредиентов. Здоровая и недорогая альтернатива переработанным и упакованным сладостям. Не содержит сахара и яиц. Большинство рецептов не требуют термической обработки.