напитки RSS

Краткий курс пивоварения

Предлагаемая вниманию российских пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профессором, деканом университета. Несомненным достоинством этого издания является четкая структура, а также достаточно лаконичный стиль изложения материала.

edisonn 03/09/11 Просмотров: 985 Комментариев: 0
0

Уже много столетий наш народ изготавливает различные десертные и алкогольные вина, настойки, наливки и другие напитки из урожая, выращенного на приусадебных участках. Журнал предлагает читателям рецепты изготовления разных напитков, которые разработаны опытом многих поколений. Интересно будет ознакомиться и с историческими фактами и легендами, а также определенными общепринятыми правилами подачи вина.
irinessa 28/08/11 Просмотров: 1067 Комментариев: 0
0

Красочный кулинарный журнал со множеством оригинальных рецептов. Готовьте с хорошим настроением – тогда еда из ваших рук будет самой вкусной!
irinessa 06/08/11 Просмотров: 1142 Комментариев: 0
0

Нет ничего доступнее, проще и полезнее, чем фруктовые соки. Это напиток, пища, лекарство и способ похудеть. Недаром соковое голодание стало популярным уже во всем мире! Благодаря ему худеют все «звезды»! Оно спасло многих людей от неизлечимых болезней.

Swimming1 02/08/11 Просмотров: 1030 Комментариев: 0
0

Ни одно приличное застолье не обходится без хорошего вина, или водки, или виски. Это может быть любой напиток, начиная от текилы и заканчивая самогоном. Главное, чтобы компания была подходящая. В жизни каждого человека есть множество занимательных историй, связанных с застольями. Именно такими историями в этой книге делится Андрей Макаревич.

edisonn 21/07/11 Просмотров: 707 Комментариев: 0
0
cwer.ws

3 серии

Основатель Dogfish Head Brewery Сэм Каладжионе стремится экспериментировать и создавать новые сорта пива. Каждая серия - процесс производства нового, нестандартного пива. Проследите за его изготовлением - от появления идеи до дегустации.
necool 20/07/11 Просмотров: 756 Комментариев: 0
0

«Еда для всей семьи» - это рецепты мясных и рыбных блюд, салатов и закусок, десертов и пирогов, напитков и коктейлей и т. п.
irinessa 18/07/11 Просмотров: 1303 Комментариев: 0
0

Это самое полное справочное издание по винам, которое рассказывает об особенностях различных сортов вин, включает подробные карты, новейшие сведения обо всех винодельческих районах мира и крупных производителях. Энциклопедия "Вино" - это практическое руководство по дегустации, хранению и сервировке вин, а также их подбору к различным блюдам.

svDro 02/07/11 Просмотров: 1365 Комментариев: 1
0

«Еда для всей семьи» - это рецепты разнообразных блюд: доступные, быстрые и простые в приготовлении. С "Едой для всей семьи" вам больше не придется ломать голову, чем разнообразить повседневный рацион, чтобы и муж был доволен, и дети сыты.
irinessa 22/06/11 Просмотров: 1192 Комментариев: 0
0

Книга посвящена искусству виноделия: применение сернистой кислоты во время виноделия и брожения, описаны опыты в Крыму, работы в Магараче, изучается влияние солнечного света на вино и виноматериалы, очистка и улучшение вин холодом, термическая обработка крепленых вин, классификация вин, условия созревания вина, приготовление крепких десертных и сладких десертных вин.

gembird11 16/05/11 Просмотров: 902 Комментариев: 0
0

В книге изложены микробиологические аспекты современной технологии шампанизации вина. Рассматриваются роль дрожжей и бактерий в технологических процессах, а также влияние производственных субстратов на жизнедеятельность микроорганизмов. Описаны критерии выбора культур и основные принципы их селекции. Особое внимание уделяется вопросам интенсификации вторичного брожения, а также использованию иммобилизованных клеток дрожжей при шампанизации вина.

gol8425 15/05/11 Просмотров: 827 Комментариев: 0
0

Кто-то верит, что именно в нем находится истина. Кто-то считает его величайшим из зол. Хотите знать правду? На этом диске вы найдете массу информации о винограде и вине.

BizZone 08/02/11 Просмотров: 952 Комментариев: 0
0

Это не просто еще одна книга о коктейлях. Да, конечно, она содержит подробные рецепты самых популярных классических коктейлей, но главные ее достоинства заключаются не в них. Сальваторе Калабрезе, президент Гильдии Барменов Великобритании, человек, неоднократно признававшийся "Барменом года", фанатично влюблен в коктейли и знает о них все.

svDro 01/02/11 Просмотров: 1268 Комментариев: 0
0

Коктейли бывают алкогольные и безалкогольные. В зависимости от действия на организм они могут быть утоляющими жажду, питательными, освежающими и тонизирующими. Существует огромное количество рецептов коктейлей и способов их приготовления. Постоянно появляются новые рецепты, что связано с открытием баров и ресторанов, которые стремятся привлечь посетителей чем-то оригинальным.
Evlampiya 11/12/10 Просмотров: 915 Комментариев: 0
0

В книге рассказывается о технологии приготовления вин в домашних условиях, описаны приспособления для переработки исходных продуктов. Также предоставлено множество рецептов приготовления вин из фруктов и ягод на любой вкус.
yacser2 09/12/10 Просмотров: 1401 Комментариев: 0
0

Эта энциклопедия представляет вам широкий обзор вин разного типа. Автор приглашает читателя в путешествие по всем винодельческим областям от прославленных до малоизвестных. Вы узнаете, какие вина делают не только во Франции, Италии и Испании, но также, например, в Чехии, Австрии, Швейцарии. Кроме того, вы прочтете и о так называемом "Новом Свете" виноделия - о Чили, Аргентине, Австралии, Южно-Африканской Республике, США.
tager 24/11/10 Просмотров: 886 Комментариев: 0
+1

Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение.

svDro 19/11/10 Просмотров: 1569 Комментариев: 0
0

В данном издании суммируется опыт приготовления домашних натуральных вин из сырья, получаемого на своих земельных участках садоводами-любителями и владельцами приусадебных хозяйств, - фруктов и ягод, а также винограда некоторых сортов. Рассказывается о технологии, даются рецепты и рекомендации.

svDro 16/11/10 Просмотров: 1121 Комментариев: 0
0

Вашему вниманию представляется впервые переведенная на русский язык самая знаменитая и самая успешная книга о вине (ее первые четыре издания были проданы тиражом более 3,5 миллиона экземпляров). В мире не много книг, которые оказали бы столь сильное воздействие на развитие целой области человеческой деятельности. Провозглашенный журналом Decanter "винной книгой тысячелетия", The World Atlas of Wine вот уже 30 лет является бесценным источником информации как для профессионалов, так и для любителей вина во всем мире.

kingston16gb 14/11/10 Просмотров: 1427 Комментариев: 0
0

Книга знаменитого винного эксперта из Великобритании Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов.

svDro 14/11/10 Просмотров: 1723 Комментариев: 0
0
48